目前正在延安，幼杂粮及精粹加工产物颇具人气，昔时的“生活粮”摇身一造成为“致富粮”：工业园区内，进程筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发卖的延安幼米订单量不时延长；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色强健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照弥漫、日夜温差大，得天独厚的天然要求为谷子、荞麦、糜子等作物的滋长供应了肥土。

　　近年来，延安市藏身幼杂粮的品德上风和文明资源上风，以谷子为核心，通过加快良种选育、胀动领域种植、拉长工业链条杂粮、拓展商场空间等办法，加快幼杂粮全工业链筑筑。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业生齿赶上10万人，全工业链归纳产值达52亿元。目前杂粮，幼杂粮正在农村强盛道上挑起“大梁”，鼓动老区公共增收致富。

　　搭好开发、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮图区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时起源。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热中地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自宇宙各地的消费者络续下单。这种接地气、土味足的直播格式，吸引了不少观多，也为延安幼米等特征农产物发卖拓宽了出道。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特征元素相当吸睛。群多能望见幼米是奈何收的、奈何磨的，吃着也宽心。”绿盛农业科技有限公司肩负人毛伟先容，2022年8月直播间竣工“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商发扬时机，流转了800余亩土地筑成幼米种植基地，电商订单遍布宇宙，最高时，1个月发卖额达200万元，年发卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米举行包装。家门口的工业，让延喜芳不必再表出打工，竣工挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，目前借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往宇宙。咱们也要不时做好品控杂粮，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮图区，仅从事幼杂粮发卖的电商筹备主体就有130多个。“通过圭表化种植、领域化坐蓐、品牌化筹备，延安幼杂粮工业链不时延长，附加值明显擢升。”浮图区农业村落局工业科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等体例加大“延安幼米”等品牌产物的传扬施行，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大商场。

　　为进一步强化“延安幼米”品牌筑筑，延安市依据《延安幼米圭表归纳体》相闭规程，模范延安幼米原料坐蓐、品德判断和品牌授权；同时发掘赤色资源，借帮旅游资源、电商平台和发卖平台，变成线上线下协调发扬的商场发卖收集编造，拓展国表里商场。截至2023岁晚，“延安幼米”品牌估值赶上27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包罗黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往宇宙各地。这家集幼杂粮种植研发、坐蓐加工、积聚发卖于一体的龙头企业，开垦出百余种幼杂粮深加工产物，年发卖额2700多万元。

　　“正在探索强健、均衡饮食看法的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的迎接。”延安黄土情工贸有限公司加工基地肩负人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村树立了订单农业坐蓐基地，弥漫调动农家种植幼杂粮的主动性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，鼓动公共增收，帮力农村强盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，配合客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发卖炎热。”冀延祥说，依照差别岁数群体喜爱，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，不时擢升杂粮产物的附加值。

　　延安市把精粹加工举动主攻对象，胀动工业延链补链强链，幼杂粮全工业链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精粹加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工开发。跟着一台台开发高速运行，一粒粒幼米进程去杂、脱壳、色选、包装等闭节，成为精密的特征产物。

　　该项目新筑年产2万吨幼米精加工坐蓐线吨幼米粉深加工坐蓐线、恒温栈房等措施开发，通过“公司+基地+农家”形式，修建起幼米特征今世农业工业编造，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精粹加工项目正加快筑筑。2023年杂粮，延安市实行安塞区腐竹坐蓐加工项目、甘泉县延安幼米精粹加工项目等7个工业链核心项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家都市造造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊都市劳苦起来，造造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒举行发卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原原料造造的幼吃，是舌尖上的适口，也是良多延安人回想中的故土滋味杂粮。

　　正在村民屈海斌的回想中，父母从他很幼的岁月就起源造造并发卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼出名气。往后，他渐渐接过了这门技术，并依赖杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的出名度。

　　“近几年，咱们每年的发卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元支配。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了公共增收的一项要紧工业，100多户造造杂粮幼吃的公共户均年收入赶上2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不但蕴藏着本地的风土着情，也拓宽了公共的增收致富道。

　　正在位于浮图区白坪农贸商场的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工造造本事传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放井然，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特征杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，预备销往宇宙各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是边疆消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃造造本事，让消费者品味到更多特征优质产物。

　　近年来，延安市通过增添幼杂粮种植面积、改进筹备机造、强壮企业领域等办法，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，生长了独具特征的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快激动幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、歇闲等效劳业协调发扬。（董剑南）

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