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　　时令和骨气的转化，正在五谷杂粮的选拔上要有所分别；人的体质分九种，正在五谷杂粮的选拔上也要有所区别，不行盲目；别的，五谷杂粮自己也有四性五味和性味归经的区别，让养分专家带你科学壮健吃粗粮。

　　五谷杂粮中所蕴藏的的豪爽养分物质是无法通过其他式样增加的，是人体壮健运转的必须品。然而，因为减肥、饮食洋化，五谷杂粮正在餐桌上的比例越来越低杂粮，这是极度晦气于身体壮健的，养分专家猛烈建议把五谷杂粮从头搬上餐桌。

　　多吃五谷杂粮，可能让孩子肠胃好、长得高、更机智；可能革新上班族压力大、心灵差的形态，让上班族充满生气；更可以诊疗白叟渐渐退化的肠胃成效，使白叟远离便秘困扰。五谷杂粮能给你合理、整个的平衡搭配，吃强悍健一家人。

　　书中周详先容了每一种五谷杂粮的养分因素和成就，并按照古代医学药食同源的表面，针对存在中的20种常见疾病，经心搭配每一道伙食，科学合理打造食疗餐，使其到达保健摄生、防病祛病的宗旨。

　　别的，书中还遵照分别人群的摄生需求，量身定造出五谷美食。全书以粗粮细做，粗粮巧做为法则，精选了数百道五谷杂粮食谱，让五谷杂粮以菜杂粮、汤、粥、主食等多种景象露出正在咱们的餐桌上，好吃易做，养分雄厚，搭配合理，让你正在享福甘旨的同时杂粮，得益壮健和愉逸。

　　别的，书中相闭五谷杂粮常识的讲明，都选拔相对平凡易懂的说话来表述，加倍逼近存在，也可以利便读者认识和使

　　刘东莉，三军临床养分医学专业委员会副主任委员，寰宇养分伙食增加委员会委员，空军航空养分专业委员会主任委员、空军总病院养分科主任、中国养分壮健杂志专家委员会委员。

　　连续从事临床及临床养分职责，宣告了几十篇养分学术论文，编著了《中晚年养分》、《拨打糖尿病热线》、《冠心病、高血压、糖尿病饮食调理》《晚年人养分保健伙食教导》、《晚年人常见疾病的养分调理》等竹素。通常正在核心电视台、核心播送电台杂粮、北京电视台实行养分科普讲座。吃“粗”健壮：餐桌上的五谷杂粮（读酷高清插图版）