bob体彩正在意大利，虽然昨年超市冷冻食物的添置量降低了1.2%，但正在经济不景气和通货膨胀的大布景下，冷冻食物的出卖可能说发扬精良。与2019年比拟，行使冰箱贮存食物的习气已正在意大利家庭中“根深蒂固”。

　　意大利《24幼时太阳报》报道，依据意大利冷冻食物酌量所的最新数据，2023年意大利家庭消费的冷冻食物横跨64.5万吨，比2019年添加近10%。正在全体种别中，蔬菜占消费量的1/3以上食品，早已酿成亲庭消费习气；鱼类的消费量抵达92372吨，增加2.3%。正在消费习气蜕化中，最要紧和最具决意性的种别是即食食物：2019年至2023年间闭系产物消费量增加了34.3%。其它，土豆类产物的消费增幅抵达35.8%，证明确人们对便利飞速的产物的嗜好（也是因为气氛炸锅的昌盛发达）。

　　对此，意大利冷冻食物酌量所主席乔治·多纳加尼评论道：“新冠疫情成为了冷冻食物发达的分水岭。一开头，人们费心食物供应亏折，于是囤积产物，但厥后认识到，冷冻食物可能删除浪掷，固然功令划定冷冻食物不含防腐剂，但其仍然能历久连结鲜嫩食物的性情。总之，此类产物正在疫情的影响下脱颖而出，从应急贮藏粮形成了每天食品、全天消费的产物。其它，加工技艺的发达同样功不成没：独立火速冷冻技艺和其他改进技艺或许最阵势限地保存食物原来的口感和养分价格。”

　　“目前，表出就餐的回归影响了即食食物等冷冻产物的消费。”乔治·多纳加尼说食品，“比方，即食披萨饼正在阅历了两位数的增加后，现正在正处于一个稳固期，由于意大利人又回到了披萨店消费。可是，这并不料味着人们会放弃某些习气，奇特是正在年青人中，冷冻食物正成为他们购物中不成或缺的一片面。”现阶段，添置量的幼幅降低紧倘使受通货膨胀的影响，该行业范畴仍正在不停添加。

　　乔治·多纳加尼领会，2023年是清贫的一年，岁首就涌现了原质料供应题目，而干旱等万分天色事务又对物流和运输变成了主要还击。企业担任了大片面本钱，而那些或许更好地处置库存和缩短供应链的企业无疑更容易博得凯旋。而正在能源本钱方面，该行业受到的影响比其他行业要幼，由于造冷是能源茂密型行业，很多公司依然正在升高作用和分娩方面实行了投资。

　　依据尼尔森IQ的数据，2023年冷冻食物的均匀代价涨幅为8.3%，但分歧品种之间的分歧很大，此中蔬菜和生果的代价上涨了4.3%，预造蔬菜上涨了16.5%，土豆类产物上涨7%。尼尔森IQ专家塞尔吉奥·格拉索说，“该种别产物肇始代价自己较低，为最终订价留下了空间。比方，固然肉类总体代价增加了8.4%，但某些类型的汉堡包代价增加了25%。”【意·主旨】添置量4年增加超34%意大利家庭已风气添置冷冻即食食物食品