bob体彩湖北日报讯（记者刘畅、通信员罗勇）一碗香馥馥的热干面，行为武汉人的早餐主食，是江城武汉的都邑符号。为进一步擦亮热干面这一武汉都邑招牌，今天起至11月底，武汉全商场中展开热干面（粉）餐饮规划单元食物和平质地擢升专项运动。

　　今天，武汉市商场囚系局将对规划热干面的餐饮单元举办全遮盖监视搜检，典范热干面餐饮加工操作经过，加大餐饮单元后厨境况卫生整顿力度食品，擢升食物和平水准，防备食物和平事变发作，保险全市市民饮食和平。

　　此次专项运动对象是全市规划热干面（粉）的餐饮供职单元bob体彩。恳求热干面（粉）餐饮规划单元应做到证照、壮健证等讯息公示齐备，挡鼠板、灭蝇灯、防蝇帘或风幕机等“三防”办法具备食品，操作区无积水、无积油食品食品、无霉斑、无尘埃bob体彩。同时，热干面（粉）餐饮规划单元要实施索证索票、进货检查纪录职守，确保食物、食物原料、一次性餐饮具等由来正道并可追溯，苛禁运用无证分娩企业、无证幼作坊分娩、检修不足格、无检修及格证或者无其他及格阐明的热干面（粉）。

　　据会意，此次专项运动事务将分为三个阶段展开，即摸底排查阶段、加强囚系阶段、质地擢升阶段。市bob体彩、区商场囚系局将展开质地抽检监测，对抽检涌现的题目食物及合系产物追踪溯源，依法依规实时管理，确保肃清食物和平隐患。

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